Nếu có dịp ghé Hải Phòng,áchlàmpateHảiPhòLiên kết Monopoly Entertainment khách du lịch thường hay lui tới những tgiá rẻ nhỏ bé bé phố như Lê Lợi, chợ Cột Đèn để thưởng thức hương vị của những chiếc bánh mì pate que, loại bánh mì pate đặc biệt mà chỉ Hải Phòng mới có. Bánh mì giòn rụm kết hợp cùng miếng pate béo mềm khiến cho nhiều người phải lưu luyến.
Nguyên liệu làm món pate gan Hải Phòng
Nếu bạn thực sự yêu thích món ăn này, thì dù ở Sài Gòn hay Hà Nội, hãy thử làm pate gan Hải Phòng với công thức siêu đơn giản sau nhé:
- Nguyên liệu:
+ 1kg thịt nạc vai có cả mỡ
+ 500gr gan lợn
+ 500gr mỡ lợn
+ 400gr bì lợn
+ Hành, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt
+ 1 túi sữa tươi không đường
+ 2 chiếc bánh mì
- Cách chế biến:
+ Gan rửa sạch, thái miếng. Ngâm gan trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Bì rửa nước muối sạch. Luộc chín nhừ. Thịt rửa sạch thái miếng. Gan ngâm sữa xong rửa lại rồi cho gan, thịt vào chần nước sôi cùng một nửa số lượng mỡ trên. Phi thơm hành, tỏi. Trộn đều cùng thịt, mỡ, gan. Cho gia vị hạt nêm, mì chính hạt tiêu vào trộn cùng.
+ Đbé hỗn hợp trên xa xôi xôiy cùng 2 chiếc bánh mì (bánh mì ngâm qua sữa). Lúc xa xôi xôiy, bì vẫn phải nóng. Thái mỏng số mỡ còn lại lót đáy nồi/khay đựng.
+ Đổ hỗn hợp vừa xa xôi xôiy vào nồi/khay dùng để hấp. Hấp cách thủy trong 3 tiếng. Đợi pate nguội hẳn mới úp ngược ra tô/đĩa. Thành phẩm thu được là món pate gan Hải Phòng mềm mịn, có vị béo béo, bùi bùi; bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc xôi, đây sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo.
3 tgiá rẻ nhỏ bé bé giáp phải nỗ lực tận dụng tháng 10 âm để làm giàu, đổi vận, nhất là tgiá rẻ nhỏ bé bé giáp số 2 Tbò Báo Dân Sinh Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttps://baodansinh.vn/cach-lam-pate-hai-phong-an-mot-lan-nho-mai-2021062816192485.htmĐường dây nóng: 0943 113 999
Soha Tagspate
gan lợn
Báo lỗi cho Soha*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại
Related
Got $1,000? Here Are 20 Ways We'd Spend It This YearWhether you're investing in your future or helping others, $1,000 can be put to a lot of good use. We've rounded up some ways to save, donate or spend it.
Winning Investment Strategy: Be the Tortoise AND the HareConsider treating investing like it's both a marathon and a sprint by taking advantage of the powers of time (the tortoise) and compounding (the hare).
